Poitrine Fumée
6.00€ (le sachet)
Porc de « Bayeux » élevé 100% en plein air à Ste Cécile 50800
Format : sous vide par 4 tranches
Origine : Manche (50800)
Conservation : Frais
Allergènes : SANS allergènes
Description
Notre produit : Poitrine Fumée
est issus de nos Porcs de « Bayeux » ( Race Normande Menacée ) que nous élevons 100% en plein air, de la naissance jusqu’à 15mois.
Avec de bonnes céréales et le petit lait local ( Tomme de Rouffigny )
La Poitrine Fumée est élaborée par un prestataire dans le 35 Ille et Vilaine.
Puis une Fumaison au bois, arôme naturel, tranchée par 4 et mise sous vide à Carantilly.
Cet engagement de notre part d’avoir choisis des prestataires proches de la ferme, car nous souhaitons valoriser le travail local.
Renseignements pratiques : A tenir au réfrigérateur après ouverture et à consommer sous 3 jours
- Allergènes : SANS allergènes
- Lieu d’élevage : à la ferme, 50800 Manche
- Lieu de naissance : à la ferme, 50800 Manche
- Lieu d’abattage : 35 Ille-et-Vilaine
